Alexsander Rosa

O governo do RS estima que a Copa trouxe R$ 1,05 bilhão para o estado. A conta deles é simples: 350 mil turistas x R$ 3.000 de gasto médio de cada. Segundo o governo estes 350 mil turistas se dividiram em 160 mil estrangeiros e 190 mil brasileiros de outros estados. Primeiro problema: nos 5 jogos o Beira-Rio recebeu 214.969 torcedores. Portanto esta estimativa de 350 mil supõe mais de 130 mil torcedores sem ingresso. Tivemos sim uma invasão argentina, mas será que todos estes gastaram R$ 3.000 cada, inclusive os que acamparam no Parque do Harmonia? Além disso, a própria FIFA informa que vendeu mais de 70% dos ingressos para brasileiros. Os 30% restantes resultam em 64.500 estrangeiros no Beira-Rio nos 5 jogos, supondo que NINGUÉM tenha visto mais que um jogo. Por esta conta os estrangeiros sem ingresso são menos de 100 mil, o que parece ser mais condizente com a realidade. Ou são os argentinos, ou alguém veio da Europa com a esposa, foi ao estádio e a deixou no quarto do hotel...

A Declaração de Bernstein Sobre os Princípios e as Possibilidades do Capitalismo O Capitalismo é o único sistema baseado no reconhecimento de que cada indivíduo é dono de sua própria vida. O Capitalismo é o único sistema social no qual os indivíduos estão livres para perseguir o seu auto-interesse racional, possuir propriedade, e tirar proveito de suas próprias ações. Ele tem como âncoras os direitos individuais, o governo limitado constitucionalmente, e a liberdade política/intelectual/econômica. Quanto mais capitalista uma cultura – maior sua liberdade e prosperidade Este é o veredicto da História. Em somente dois curtos séculos, o capitalismo levantou os níveis de vida da humanidade para alturas nunca sonhadas na era pré-capitalista. Freqüentemente esquecido hoje em dia é o fato de a Europa Ocidental, antes da revolução capitalista do final do Século Dezoito, sofrendo sob a dominação política da aristocracia feudal, ter sido o equivalente a um país do Terceiro Mundo –

Depois de um tempo, percebi as limitações do moedor de lâminas. Ele aquece os grãos e deixa uma umidade no fundo, e quanto mais café você fizer, mais umidade fica. Um dia recebi visitas lá em casa, fiz vários cafés em sequência, e cada "lote" deixava mais pó grudado do fundo do moedor. Além do desperdício e da dificuldade de limpeza, percebe-se que o sabor vai piorando, ficando mais amargo, parece que os grãos mais escuros são os que "derretem" primeiro no moedor. Pesquisei e comprei um moedor Krups GVX-2, um moinho "de entrada" que tem um preço acessível no Brasil. Com isso ficou evidente a limitação dos filtros pressurizados das máquinas de espresso mais simples. Pesquisando novamente, vi que dava para tirar uma borracha do porta-filtro da minha Chef Crema pra experimentar: a diferença foi enorme! Ficou mais encorpado e com uma crema mais consistente. Só que agora era um jato forte e fino, como se fosse saído de uma agulha numa seringa (só que mais

O segredo do café espresso (com S mesmo, em italiano) está nos 4 M: Miscela (mistura), Macinazione (moagem), Macchina (máquina) e Mano (mão do barista). Cada item tem a sua importância: não adianta ter o melhor grão, moído no melhor moedor, extraído na melhor máquina, se o barista colocar 4 g de pó e extrair por 5 minutos. Uma dica para iniciantes: não compre uma máquina de espresso logo de cara. Compre um MOEDOR e uma cafeteira italiana  (moka).  Mudar de café moído industrializado para café em grãos moído na hora faz toda a diferença do mundo . O café moído perde o frescor em poucos minutos, mesmo embalado a vácuo dura poucos dias. Começar com a moka também serve pra testar se você vai ter paciência para o processo de moer o café cada vez que for tomar. Comecei com uma moka inox Guido Bergna e a diferença para o café passado foi gritante. No começo eu não tinha moedor e comprava o café moído na Café do Mercado (mesmo lugar onde compro os grãos até hoje). Sempre é bom av

Sei que é gramaticalmente aceitável, mas assim como "alevantar" é apenas uma tentativa -- equivocada, ao meu ver -- de incorporar pequenos erros como válidos, ao invés de educar corretamente o povo. Basta ver o escândalo do livro que ensina que "nós pega o peixe" está correto . Todo mundo conhece o texto que circula na Internet mencionando outras expressões (como paciente, estudante, sorridente, contente, etc) que, até por uma questão de lógica considerando a origem das palavras, usam a mesma forma para masculino e feminino. Na minha opinião, a insistência no uso deste termo é uma jogada de marketing: basta ver que os mais ardorosos defensores da palavra são, geralmente, eleitores fanáticos da presidente Dilma. Eu não caio nessa. Já não basta o crime que os lingüistas fizeram com o trema . Pelo menos posso continuar usando até o final de 2012.

Being There - São Paulo "Um corretor de valores me disse que a empregada e a babá de sua família começaram a vender cosméticos de porta em porta. Ele acha que nenhuma delas vai estar trabalhando com ele daqui a seis meses. Ouvir um paulistano reclamar que não se consegue uma boa doméstica hoje em dia me lembra Bertie Wooster [NT: personagem de ficção] e seu medo constante de que seus amigos iriam contratar seu mordomo Jeeves. São Paulo está prestes a ter um "Problema do Empregado Doméstico" e eu me sinto privilegiada em testemunhar isso." PUC-Rio - Back to School "Tenho uma confissão a fazer. A PUC-RIO é mais difícil que Princeton. Talvez não em termos de carga de trabalho, ou dificuldade de leitura, ou mesmo o fato de que todas as minhas aulas são em português. A PUC-RIO é mais difícil porque parece que estamos no ensino médio. Eu sei que faz apenas dois anos, mas eu tinha esquecido completamente como é estar numa sala de aula e sentir que ninguém quer